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ピリ辛たたききゅうり

時短でラク

ピリ辛たたききゅうり

3分

１人分：

34kcal

0.4g

しょうがの風味をきかせて

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • きゅうり

    大１本

  • しょうがのせん切り

    1/2かけ分

  • 合わせ調味料(粉ざんしょう小さじ１〜２、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油各小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    きゅうりはめん棒などでたたいて長さを３つに切り、ボウルに入れて塩小さじ1/2をふって混ぜる。10〜20分おいて、水が出たらざるに上げ、水をきる。

  2. 2

    合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、１のきゅうり、しょうがを入れて混ぜ合わせる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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