レシピ
とり肉のフレッシュトマト煮

とり肉のフレッシュトマト煮

Name: とり肉のフレッシュトマト煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); さやいんげん…100g; トマト…1個; 酒、しょうゆ…各大さじ1と1/2; みりん…大さじ1; サラダ油…大さじ1/2

１人分：

360kcal

2.3g

献立カレンダー

トマトを煮からめたとり肉が甘酸っぱく、うまみたっぷり

吉田愛さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
さやいんげん
　100g
トマト
　1個
酒、しょうゆ
　各大さじ1と1/2
みりん
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2

とりもも肉

大1枚(約300g)
さやいんげん

100g
トマト

1個
酒、しょうゆ

各大さじ1と1/2
みりん

大さじ1
サラダ油

大さじ1/2

作り方

1

さやいんげんは長さを半分に切り、トマトは1.5cm角に切る。とり肉は4等分に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、横にいんげんを加える。いんげんは時々上下を返しながら焼き、とり肉はこんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返す。
3

トマトと、酒、しょうゆ、水各大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加える。とり肉の上下を2回ほど返しながら煮汁にとろみがつくまで8～9分煮る。