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ごぼうの塩炒め

時短でラク

ごぼうの塩炒め

シンプルな塩、こしょう味が新鮮

重野佐和子 さんのレシピ

10分

１人分：

75kcal

0.5g

材料（２人分）

  • ごぼう

    1/2本

  • ・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげる。５cm長さの細切りにして水にさらし、水をきる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、ごぼうを炒める。

  3. 3

    少ししんなりとしたら、酒大さじ１、塩少々をふってさっと炒め、仕上げにこしょう適宜をふる。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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