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かぶの葉のきんぴら

時短でラク

かぶの葉のきんぴら

10分

１人分：

105kcal

1.4g

緑のきんびら？　めずらしいかぶの葉のきんぴらは、ご飯のお供にも大活躍！

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かぶの葉

    １束分

  • サラダ油

    大さじ１

  • だし汁

    大さじ１

  • 赤とうがらしの小口切り

    1/2本分

  • ・酒、砂糖、しょうゆ

作り方

  1. 1

    かぶの葉は３cm長さに切り、フライパンに油を熱して炒める。

  2. 2

    全体に油がまわったら、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、だし汁、砂糖大さじ１　1/2を加え、赤とうがらしも加えて炒めて器に盛る。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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