金目と野菜のグリル

材料（２人分）

金目鯛
　２切れ
かぶ
　小２個
トマト
　１個
まいたけ
　１パック
中華だれ(すりごま[白]、酢、しょうゆ、ごま油各大さじ１、砂糖小さじ1/2)
・塩、酒

• 金目鯛

  ２切れ

• かぶ

  小２個

• トマト

  １個

• まいたけ

  １パック

• 中華だれ(すりごま[白]、酢、しょうゆ、ごま油各大さじ１、砂糖小さじ1/2)

• ・塩、酒

1. 1

   金目鯛はバットに並べ、塩少々、酒小さじ１をふって約５分おく。

   
2. 2

   出てきた水けをペーパータオルでふく。かぶは茎を３cm残して葉を落とし、根元をきれいに水洗いする。トマトは横半分に切り、まいたけは小房に分ける。たれの材料は混ぜ合わせる。

   
3. 3

   魚焼きグリルを熱して１の金目鯛と野菜をのせ、野菜に塩少々をふる。途中上下を返しながら約10分焼き、こんがり焼けたものから取り出す。

4. 4

   皿に盛って、中華だれを全体に回しかける。

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