中華風冷ややっこ

材料（２人分）

ザーサイ(かたまり)
　20g
きゅうり
　1/2本
ミニトマト
　４個
長ねぎ
　1/3本
絹ごし豆腐
　１丁
たれ(しょうゆ大さじ３、酢大さじ２、砂糖、酒各大さじ１、豆チ[あれば]大さじ１と1/2、ごま油大さじ1/2、ラー油[または一味とうがらし]適宜)

• ザーサイ(かたまり)

  20g

• きゅうり

  1/2本

• ミニトマト

  ４個

• 長ねぎ

  1/3本

• 絹ごし豆腐

  １丁

• たれ(しょうゆ大さじ３、酢大さじ２、砂糖、酒各大さじ１、豆チ[あれば]大さじ１と1/2、ごま油大さじ1/2、ラー油[または一味とうがらし]適宜)

1. 1

   ザーサイ、きゅうり、ミニトマトは洗う。

1. 1

   ザーサイは水けをふいてせん切り、ねぎは小口切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。

2. 2

   豆腐は軽く水けをきり、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

3. 3

   きゅうり、ザーサイ、ねぎをのせ、ミニトマトを添え、たれの材料を合わせてかける。

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