豆腐とにらの中華スープ

36kcal
1.9g
豆腐とにらの中華スープ
豆腐とにらの中華スープ

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新谷友里江さんのレシピ

にらの香りをきかせたシンプルな味つけ

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • にら…1/3わ
  • とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
にら…1/3わ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. 豆腐は一口大に切る。にらは5cm長さに切る。
  2. 鍋にとりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を加え、2~3分煮る。にらを加え、さっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

にら
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