新じゃがとアスパラのソテー

材料（２人分）

• 新じゃがいも…４個
• グリーンアスパラガス…４本
• ベーコン…２枚
• バター…大さじ２
• ・塩、こしょう

下ごしらえ

1. じゃがいも、グリーンアスパラガスは洗う。

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水から入れてかためにゆでる。
2. グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り、下半分の皮を皮むき器でむく。塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、半分に切る。
3. ベーコンは５mm幅に切る。
4. フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、焼き色がついたら１、２を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふって調味する。