かぶのトマト煮

材料（２人分）

• かぶ…２〜３個(200g)
• ホールトマト缶…１カップ
• にんにくのみじん切り…１片分
• 白ワイン…大さじ２
• ローリエ…1/2枚
• 固形スープの素…1/2個
• ・オリーブ油、塩､こしょう

作り方

1. かぶは葉を切って皮をむき、縦半分に切って、２cm厚さに切る。
2. かぶの葉はさっとゆでて流水でさまし、軽く絞って３cm長さに切る。
3. フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらかぶを加えてさっと炒め、トマト、ワイン、ローリエ、スープの素を加えてふたをし、８分ほど煮る。
4. 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってかぶの葉を添える。