たっぷりきのこのハーブ&チーズご飯

たっぷりきのこのハーブ&チーズご飯

ハーブの香りが加わって風味抜群

カロリー
377kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
行楽敬老の日運動会
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
岡本真直

材料(4~5人分)

エリンギ…1パック

まいたけ…1パック

ブラウンマッシュルーム…1パック

米…3カップ(540ml)

フレッシュタイム…2枝(またはドライタイム小さじ1/3)

ドライオレガノ…小さじ1/3

粉チーズ…大さじ3

・オリーブ油、バター、塩、こしょう

作り方

1.

エリンギは手でさき、半分の長さに切る。まいたけは小房に分ける。マッシュルームは石づきを取って1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油、バター各大さじ1を熱し、1のきのこを強火でサッと炒める。

3.
いっしょに炊き、香りを全体に行き渡らせる

いっしょに炊き、香りを全体に行き渡らせる

炊飯器に洗った米、水を目盛りまで入れ、塩小さじ2/3を加えて混ぜ、2のきのこ、タイム、オレガノをのせて炊く。蒸らしてから粉チーズを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、好みで粉チーズ、タイムをのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X