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焼きしいたけのバターじょうゆご飯

焼きしいたけのバターじょうゆご飯

野菜のおかず

しいたけのうまみをシンプルに引き出しました

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

339kcal

1.8g

材料（４〜５人分）

作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを取り、かさの裏側からグリルで焼き、軸もいっしょに焼く。かさは３等分に切り、軸は手で半分にさく。

  2. 2

    炊飯器に洗った米、砕いたスープの素、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１を入れてひと混ぜし、水を足して目盛りまで入れ、１のしいたけをのせて炊く。蒸らしてからバター大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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