とり肉としょうがだけの炊き込みご飯
401kcal
1.4g
材料(3~4人分)
- とりもも肉…1枚(約250g)
- しょうがのみじん切り…2かけ分(約30g)
- 米…2合
- しょうゆ
とりもも肉…1枚(約250g)
しょうがのみじん切り…2かけ分(約30g)
米…2合
しょうゆ
しょうがのみじん切り…2かけ分(約30g)
米…2合
しょうゆ
作り方
- 米は炊飯器の内釜に入れ、水を注ぐ。最初の水はすぐに捨てる。
- 指を熊手のように曲げて、米の中で約20回回すようにして洗う。水を2回替える。
- 水を注ぎ、普通の水加減にする。しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。
- とり肉は1.5㎝角に切る。しょうがとともに3の米にのせ、普通に炊く。炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
とり肉のうまみがあれば、しょうゆだけで充分おいしい! しょうゆは、米1合に対して大さじ1を目安にして。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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