水菜ととり肉のすき焼き風

材料（２人分）

水菜
　１わ
とりむね肉
　１枚（200g）
玉ねぎ
　1/2個
だし汁
　大さじ３〜４
・しょうゆ、酒、砂糖

• 水菜

  １わ

• とりむね肉

  １枚（200g）

• 玉ねぎ

  1/2個

• だし汁

  大さじ３〜４

• ・しょうゆ、酒、砂糖

1. 1

   水菜は４〜５cm長さに切り、水に放してパリッとさせ、水けをきる。とり肉は、すぐに火が通るように一口大の薄めのそぎ切りにする。

   
2. 2

   鍋にだし汁、しょうゆ1/4カップ、酒大さじ２、砂糖大さじ３を合わせてひと煮立ちさせ、とり肉を並べて入れ、サッと煮る。水菜も加え、好みで七味とうがらしをかけて、煮ながらいただく。

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