
時短でラク
時短でラク
白菜の軸の中華漬け
野菜のおかず
軸の歯ざわりのよさを生かして
8分
全量:
210kcal
1.6g
作り方
-
1
白菜の軸は縦に細切りにして塩小さじ2をふり、ボウルに入れて20〜30分おく。
-
2
干しえびは粗く刻み、赤とうがらしはへたと種を除いて小口切りにし、しょうが汁、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。
-
3
白菜がしんなりしたら水けを絞り、2の甘酢に漬けてなじませる。冷蔵庫に1〜2時間おくと、味がなじんでおいしい。
●調理時間に白菜に塩をふっておく時間は含まない

藤田千秋 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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