いんげんと牛肉の炒めもの

材料（２人分）

• さやいんげん…150g
• 牛こま切れ肉…120g
• 牛肉の下味（塩、こしょう各少々、酒小さじ２、片栗粉小さじ１)
• にんにく…1/2片
• ・ごま油、塩、こしょう、酒

作り方

1. 牛肉は下味の材料をよくもみ込む。

   

2. さやいんげんは筋を取って長さを半分に切る。にんにくは薄切りにする。

   

3. フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら強火にして牛肉を加えて炒める。色が変わってきたらさやいんげんを加え、塩、こしょう各少々、酒小さじ２を加えて炒める。仕上げにごま油少々を回し入れる。