
時短でラク
時短でラク
治部煮(じぶに)風
体が芯から温まる、トロ〜リあつあつの煮ものです
14分
1人分:
255kcal
1.8g
作り方
-
1
とり肉は余分な脂を除いて皮目を上に置き、5〜6cm幅に切る。包丁をねかせて、1cm幅に薄く一口大のそぎ切りにする。
-
2
1を包丁で両面を軽くたたき、小麦粉を薄くまぶす。小松菜はさっとゆでて5cm長さに切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
-
3
鍋に煮汁の材料を煮立て、しめじ、小松菜を順に入れて煮る。1のとり肉を加えて弱火にし、煮汁にとろみがつき、肉に火が通るまで煮る。器に盛って、わさび適宜をのせる。

倉持光江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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