帆立と青菜のコーンクリーム煮

材料（２人分）

• 帆立貝柱…８個
• 小松菜…1/2わ
• ソース(クリームコーン缶１缶[約85g]、生クリーム大さじ２、塩、こしょう各適宜)
• ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、ごま油

作り方

1. 小松菜は３〜４cm長さに切る。帆立は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

   

2. フライパンにサラダ油適宜を熱し、１の帆立を両面色よく焼いて取り出す。
3. フライパンをきれいにしてサラダ油少々を熱し、小松菜を入れてさっと炒める。ソースの材料を混ぜて入れ、ひと煮立ちさせて２を戻し入れ、さっと煮てごま油少々を回し入れる。
   
   ●グラタンにするなら、そのままグラタン皿に入れ、ピザ用チーズ適宜をのせ、オーブントースターでこんがり焼くだけ。