明太アボカド

時短でラク
137kcal
1g
5min
明太アボカド
明太アボカド

明太子と長ねぎでアボカドに辛味と香味を添えて☆ 小鉢にも最適な和え物レシピ

材料(2人分)

からし明太子(薄皮を除いて)…大さじ2
アボカド…1個
長ねぎのみじん切り…大さじ4
・ごま油、塩、こしょう

作り方

  1. アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半割りにし、種と皮を除いて1〜2cm角に切る。
  2. ボウルにごま油小さじ2、塩、こしょう各少々、明太子を入れて混ぜ、1とねぎを入れてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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