えびとキャベツのガーリックソテー

えびとキャベツのガーリックソテー

たっぷりのキャベツとクレソンと一緒に

カロリー
104kcal
塩分
0.9g
調理時間
13
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
コウ静子
撮影:
原務

材料(2人分)

えび…6尾

キャベツ…大2~3枚

クレソン…1束

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらしの小口切り…1本分

・酒、塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

えびは殻と背わたを除き、酒大さじ1/2、塩少々をふって約5分おき、さっと洗って水けをきる。キャベツは細切りにし、クレソンは長さを3つに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらえびととうがらしを入れて中火で炒め、キャベツも加える。

3.

キャベツに油がまわったら、塩、こしょう各適宜で調味し、しんなりするまで炒める。クレソンを加えてさっと混ぜて炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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