えのきとセロリのサラダ

材料（２人分）

えのきたけ
　１袋
セロリ
　1/2本
ミニトマト
　３個
ドレッシング
　・レモン汁
　　小さじ２
　・塩
　　少々
　・粗びき黒こしょう
　　少々
　・しょうゆ
　　少々
　・オリーブ油
　　大さじ1/2

• えのきたけ

  １袋

• セロリ

  1/2本

• ミニトマト

  ３個

• ドレッシング

• 　・レモン汁

  小さじ２

• 　・塩

  少々

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• 　・しょうゆ

  少々

• 　・オリーブ油

  大さじ1/2

1. 1

   えのきたけは根元を落とし、ざるに入れて熱湯をかける。セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、あれば葉少々を小さくちぎる。ミニトマトは四つ割りにする。

2. 2

   ドレッシングの材料を混ぜ、１を加えてさっとあえる。器に盛って、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。

以下を修正（2023.8.24 道端）
・材料のドレッシングを分ける（レシピ作成・調理：コウ静子）

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