牛肉のレンジ蒸し

材料（２人分）

• 牛こま切れ肉…150g
• 下味(酒、しょうゆ各大さじ１、片栗粉小さじ１、粗びき黒こしょう少々)
• じゃがいも…１個
• 長ねぎ…10cm
• ミニトマト…６個
• 万能ねぎの小口切り…少々

作り方

1. じゃがいもは四つ割りにして、２mm幅のいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りに、ミニトマトは縦半分に切る。
2. ボウルに牛肉と、下味の材料を入れてよく混ぜる。１のじゃがいもと長ねぎを加えて、さらに混ぜる。

   

3. 40cm長さのオーブン用ペーパーを２枚用意し、ミニトマト、じゃがいも、牛肉、長ねぎ、ミニトマトの順に半量ずつこんもりとのせる。手前と向こうの端を合わせて折りたたみ、さらに両側を下に折り込んで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで約５分加熱する。ペーパーごと器に盛り、ペーパーを開いて万能ねぎを散らす。