まぐろと豆腐のアボカドドレッシング

まぐろと豆腐のアボカドドレッシング

アボカドは粗めにつぶして食べるドレッシングに

カロリー
272kcal
塩分
0.4g

材料(2人分)

まぐろ刺し身用(赤身)…120g

もめん豆腐…1/3丁

アルファルファ…1/4パック

ルッコラ(またはベビーリーフ)…適宜

ドレッシング(アボカド1/2個、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/8、こしょう少々、オリーブ油大さじ1 1/2)

・オリーブ油

作り方

1.

ドレッシングを作る。アボカドは種を取って皮をむき、ボウルに入れてレモン汁を加え、泡立て器でつぶす。塩、こしょうを加え、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

2.

まぐろは一口大に切る。豆腐は水けをきり、まぐろと同じ大きさに切る。アルファルファは洗って水けをきる。以上をドレッシングのボウルに加えてよくあえ、仕上げにオリーブ油少々を回しかける。器に盛ってルッコラを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X