レシピ
グリーンピースとチキンのクリーム煮

グリーンピースとチキンのクリーム煮

Name: グリーンピースとチキンのクリーム煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚; グリーンピース（さやから出したもの）…１カップ（200g）; 玉ねぎ…小１個（150g）; 牛乳…２カップ; ・塩、こしょう、バター、小麦粉

20分

１人分：

617kcal

2.8g

野菜のおかず

フレッシュな豆はクリームと相性よし

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚
グリーンピース（さやから出したもの）
　１カップ（200g）
玉ねぎ
　小１個（150g）
牛乳
　２カップ
・塩、こしょう、バター、小麦粉

とりもも肉

１枚
グリーンピース（さやから出したもの）

１カップ（200g）
玉ねぎ

小１個（150g）
牛乳

２カップ
・塩、こしょう、バター、小麦粉

作り方

1

とり肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶして下味をつける。
2

玉ねぎは３cm幅のくし形切りにする。グリーンピースは塩ゆでし、冷水にとってざるに上げる。
3

フライパンにバター大さじ１を弱火で溶かし、とり肉、玉ねぎを焦げないように炒め、小麦粉大さじ２をふり入れる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、中火にして焦げないようによく混ぜながら煮立て、グリーンピースを加えて１〜２分ふたをして煮込む。塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと煮る。