豆腐のグラタン

材料（２人分）

• もめん豆腐…１丁（300g）
• ベビーアスパラガス…１束（80g）
• ハム…60g
• おろしにんにく…少々
• マヨネーズ…大さじ２　1/2
• ・塩

作り方

1. 豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジで約１分加熱し、水きりする。
2. アスパラは根元１cmを切り落としてさっと塩ゆでし、ざるに上げて水けをきる。
3. 耐熱皿にアスパラ、豆腐、四つ折りにしたハムを並べ、おろしにんにくを混ぜたマヨネーズをまんべんなくかける。220℃に予熱したオーブンで12〜13分、きれいな焦げ目がつくまで焼く。
   
   にんにくマヨネーズはポリ袋に入れて端を切れば、帯状に絞れる。