春キャベツとハムのフレンチサラダ

時短でラク
170kcal
1.7g
10min
春キャベツとハムのフレンチサラダ
春キャベツとハムのフレンチサラダ

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

マスタードをきかせてしゃれた一品に

材料(2人分)

  • キャベツ…3〜4枚
  • 薄切りハム…4枚
  • ドレッシング(粒マスタード、酢、サラダ油各大さじ1、塩、こしょう各少々)
  • ・塩
キャベツ…3〜4枚
薄切りハム…4枚
ドレッシング(粒マスタード、酢、サラダ油各大さじ1、塩、こしょう各少々)
・塩

作り方

  1. キャベツは軸を除き、3〜4cm長さ、2cm幅に切る。ハムは半分に切って、さらに1cm幅に切る。
  2. 塩少々を加えた湯で、キャベツをさっとゆで、ざるに上げてさましておく。
  3. ボウルにドレッシングの材料と、ハムを入れて混ぜ合わせる。2を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
ハム
ハム
豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31595品をご紹介!