春キャベツとハムのフレンチサラダ

春キャベツとハムのフレンチサラダ

マスタードをきかせてしゃれた一品に

カロリー
170kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

キャベツ…3~4枚

薄切りハム…4枚

ドレッシング(粒マスタード、酢、サラダ油各大さじ1、塩、こしょう各少々)

・塩

作り方

1.

キャベツは軸を除き、3~4cm長さ、2cm幅に切る。ハムは半分に切って、さらに1cm幅に切る。

2.

塩少々を加えた湯で、キャベツをさっとゆで、ざるに上げてさましておく。

3.

ボウルにドレッシングの材料と、ハムを入れて混ぜ合わせる。2を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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