たらとしめじのホイル焼き
202kcal
1.5g
20min
中島有香さんのレシピ
ベーコン、めんつゆ、バターの和洋折衷味が新鮮。定番に加えて
材料（２人分）
生たら（切り身）…２切れ
しめじ…１パック
玉ねぎ…1/4個
ベーコン…２枚（40g）
万能ねぎ…１〜２本
バター…大さじ１
めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）…1/4カップ
しめじ…１パック
玉ねぎ…1/4個
ベーコン…２枚（40g）
万能ねぎ…１〜２本
バター…大さじ１
めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）…1/4カップ
作り方
- しめじは石づきを取って小房に分ける。玉ねぎとベーコンは粗みじんにする。万能ねぎは小口切りにしておく。バターは５〜６mm角に切る。
- ボウルに１の玉ねぎとベーコン、めんつゆを入れて混ぜる。
- アルミホイルを25cm角に２枚切って広げ、それぞれにたらをおき、しめじを半量ずつのせる。左右をねじって閉じ、２を半量ずつかけ、１のバターも半量ずつ散らしてのせる。上下を合わせて閉じ、オーブントースターで約10分焼く。皿にのせ、食べる直前に開き、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！