レシピ
豆もやしの韓国風スープ

豆もやしの韓国風スープ

Name: 豆もやしの韓国風スープ
Yield: ４人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 豆もやし…１袋(150g); あさり(砂出ししたもの)…150g; 顆粒中華スープの素…大さじ１ 1/2; おろしにんにく…１かけ分; 赤とうがらしのみじん切り…少々; ・しょうゆ、塩、こしょう

１人分：

37kcal

毎日スープ

にんにくの風味ととうがらしの辛みがきいたスパイシースープ

春山みどりさんのレシピ

材料（４人分）

豆もやし
　１袋(150g)
あさり(砂出ししたもの)
　150g
顆粒中華スープの素
　大さじ１　1/2
おろしにんにく
　１かけ分
赤とうがらしのみじん切り
　少々
・しょうゆ、塩、こしょう

豆もやし

１袋(150g)
あさり(砂出ししたもの)

150g
顆粒中華スープの素

大さじ１　1/2
おろしにんにく

１かけ分
赤とうがらしのみじん切り

少々
・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1

豆もやしは洗って水けをきる。あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。
2

鍋に湯４　1/2カップと顆粒中華スープの素を入れて強火にかける。煮立ったら豆もやしを入れ、ふたをして中火で煮る。
3

豆もやしがやわらかくなったらあさりを加え、煮立ったらアクを取る。殻が全部開いたらにんにくを加え、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、赤とうがらしを散らす。