かぶと牛肉のカレー風味

材料（２人分）

かぶ
　小４個
牛ステーキ用肉
　１枚（180g）
下味（塩、こしょう各少々、カレー粉小さじ１）
にんにく
　１片
サラダ油
　大さじ１
・砂糖、しょうゆ、酢

• かぶ

  小４個

• 牛ステーキ用肉

  １枚（180g）

• 下味（塩、こしょう各少々、カレー粉小さじ１）

• にんにく

  １片

• サラダ油

  大さじ１

• ・砂糖、しょうゆ、酢

1. 1

   かぶは茎を２cmほど残して落とし、皮をむいて縦半分に切る。牛肉は棒状に切り、下味の調味料をまぶす。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら１の牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらかぶを加え、全体に油がまわったら水１カップを加えて約10分煮る。

3. 3

   かぶがやわらかくなったらしょうゆ、酢各大さじ１、砂糖小さじ１を加えて調味し、味がなじんだら器に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！