豚肉のキムチ風味

材料（２人分）

豚切り落とし肉
　150g
もめん豆腐
　1/2丁
キムチ
　120g
にんにく
　１片
長ねぎ
　1/2本
ごま油
　大さじ２
しょうゆ
　少々
万能ねぎ
　少々

• 豚切り落とし肉

  150g

• もめん豆腐

  1/2丁

• キムチ

  120g

• にんにく

  １片

• 長ねぎ

  1/2本

• ごま油

  大さじ２

• しょうゆ

  少々

• 万能ねぎ

  少々

1. 1

   ((材料を切る))豚肉は約４cm幅に切る。豆腐はペーパータオルで水けをふく。キムチは大きければ食べやすく切る。にんにくは薄切り、ねぎは３cm長さに切って四つ割りにする。

   
2. 2

   ((炒める))フライパンにごま油を熱し、にんにくとねぎを炒め、香りが出たら豚肉を加えて強火で炒め、豆腐をくずしながら加えて炒め合わせる。

   
3. 3

   ((キムチの味をからめる))キムチを汁ごと加え、手早く炒め合わせてしょうゆを回しかける。器に盛って、小口切りにした万能ねぎを散らす。

   

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