レシピ
包まない餃子

包まない餃子

Name: 包まない餃子
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…120g; 白菜…１枚; 生しいたけ…２枚; にら…1/3わ; ごま油…大さじ１; オイスターソース…大さじ１; 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）; 餃子の皮（市販品）…12枚; ・酒、しょうゆ

手軽に水餃子風の味わいが楽しめます

中島有香さんのレシピ

20分

１人分：

384kcal

2.6g

材料（２人分）

豚ひき肉
　120g
白菜
　１枚
生しいたけ
　２枚
にら
　1/3わ
ごま油
　大さじ１
オイスターソース
　大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）
餃子の皮（市販品）
　12枚
・酒、しょうゆ

豚ひき肉

120g
白菜

１枚
生しいたけ

２枚
にら

1/3わ
ごま油

大さじ１
オイスターソース

大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）
餃子の皮（市販品）

12枚
・酒、しょうゆ

作り方

1

白菜は長さを約５cmに切り、縦に棒状に切る。しいたけは軸を落として薄切りにする。にらは５cm長さに切る。
2

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、ポロポロになったら白菜としいたけ、にらも加えて炒める。全体に油がまわったら水1/2カップと酒1/4カップを加えて煮立て、オイスターソースとしょうゆ大さじ１で調味して水溶き片栗粉を回すように入れて混ぜ、とろみをつける。
3

鍋に湯を沸かして餃子の皮を１枚ずつ入れ、軽くゆでて器に取り、３のあんをかける。