里いものおやき

材料（２人分）

里いも
　４個（約250g）
玉ねぎ
　1/2個
豚ひき肉
　100g
たれ（しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ１）
・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉、片栗粉

• 里いも

  ４個（約250g）

• 玉ねぎ

  1/2個

• 豚ひき肉

  100g

• たれ（しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ１）

• ・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉、片栗粉

1. 1

   里いもは皮つきのままやわらかくゆで、皮をむき、熱いうちにボウルに入れて木べらなどでよくつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して、玉ねぎとひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、塩小さじ1/2、こしょう少々、小麦粉大さじ１を加えて炒め合わせる。

3. 3

   １のボウルに２を入れてよく混ぜ合わせる。４等分して、それぞれ平たい円形にまとめる。表面に片栗粉を薄くまぶしつけ、油少々をひいたフライパンで両面をじっくり焼く。

4. 4

   器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせて、回しかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！