ごぼうのナンプラー炒め
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ごぼう…大１本（250g）
香菜…１株
合わせ調味料（ナンプラー小さじ２、酒大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々）
・ごま油
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげてピーラーで細長いささがきにし、水にさらす。香菜は葉先を摘み、軸を１cm長さに切る。
2.
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、水けをきったごぼうをじっくり炒める。しんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、香菜の軸を加えて炒め合わせる。火を止めて葉先を加え、ひと混ぜする。器に盛り、好みでこしょうをふっても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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