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ごぼうとしいたけのかす汁

時短でラク

ごぼうとしいたけのかす汁

野菜のおかず

おいしい酒かすで作ってほしい

石澤清美さん

石澤清美 さんのレシピ

15分

１人分：

168kcal

1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて厚めのささがきにする。しいたけは石づきを除いていちょう切りにする。万能ねぎは２〜３cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらごぼう、しいたけを加えて２分煮、酒かすを煮汁で溶き入れて５分ほど煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったらみりん小さじ１、みそ小さじ２を溶き入れ、さらに１分ほど煮る。器に盛り、ねぎを散らす。

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石澤清美さん

石澤清美 さん

料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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