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なすのガーリックワイン風味

時短でラク

なすのガーリックワイン風味

野菜のおかず

ワイン風味のふっくらとした仕上がり

10分

１人分：

90kcal

0.2g

材料（２人分）

  • なす

    ３個

  • にんにくの薄切り

    ２片分

  • 白ワイン

    大さじ２

  • ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    なすはへたを取って１cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、にんにくを入れて弱火でカリカリに炒め、取り出す。

  3. 3

    続いてなすを入れて両面を軽く炒め、白ワインを加えてふたをし、４〜５分蒸し煮にする。

  4. 4

    水分がなくなったら、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってにんにくを散らす。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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