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ピーマンの焼きびたし

時短でラク

ピーマンの焼きびたし

野菜のおかず

香ばしく焼いて皮ごと味わう

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

5分

１人分：

48kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、ごま油、塩各少々をからめ、アルミ箔を敷いてグリルで焼き色がつくまで焼く。

    縦半分に切りV字に切り込みを入れてへたを取るときれいに取れる。そのまま種も取り除く。

  2. 2

    深さのある耐熱容器にしょうゆ、みりん各大さじ１、水大さじ２、削りがつおを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、１をひたす。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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