細切り野菜の冷たいスープ

材料（２人分）

にんじん
　1/4本
玉ねぎ
　1/4個
セロリ
　1/4本
とりささ身
　２本(約80g)
固形スープの素
　1/2個
白ワイン
　大さじ１
・塩、こしょう

• にんじん

  1/4本

• 玉ねぎ

  1/4個

• セロリ

  1/4本

• とりささ身

  ２本(約80g)

• 固形スープの素

  1/2個

• 白ワイン

  大さじ１

• ・塩、こしょう

1. 1

   にんじんは皮をむいて細切りにする。玉ねぎは薄切り、セロリは細切りにする。

2. 2

   鍋に水２カップとスープの素、白ワインを入れて火にかける。沸騰したらささ身を加えて３分ほど煮、１を加えて１分ほど煮立て、塩、こしょう各少々を加える。

3. 3

   鍋を水につけて冷やす。ささ身は細かくほぐしてから鍋に戻し入れる。

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