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いんげんと鮭のミルクスープ

時短でラク

いんげんと鮭のミルクスープ

野菜のおかず

鮭のだしとうまみがたっぷり溶け出した

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

10分

１人分：

228kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、３cm長さに切る。玉ねぎは５mm厚さに切る。にんにくはつぶす。鮭は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油小さじ２を熱し、にんにくを入れてひと炒めし、いんげん、玉ねぎを加えてさっと炒める。

  3. 3

    水3/4カップ、白ワイン、スープの素、鮭を加え、４〜５分煮て牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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