焼きねぎととりのごまあえ
時短でラク
182kcal
1.4g
10min
材料（２人分）
長ねぎ…１本
とりむね肉…75g
白練りごま…大さじ１
白すりごま…大さじ1/2
・酒、しょうゆ、みりん
とりむね肉…75g
白練りごま…大さじ１
白すりごま…大さじ1/2
・酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 長ねぎは４cm長さのぶつ切りにし、魚焼きグリルの網にのせて全体に焼き目がつくまで焼く。とり肉は熱湯でゆでてさまし、大きめに手で裂く。
とり肉は粗熱をとってから手で裂く。あまり細く裂くと、たれがからみすぎて味が濃く感じるので拍子木くらいの太さで。
- 練りごま、すりごま、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜ合わせ、１を加えて全体をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
このレシピの参考動画
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