ズッキーニのハーブフライ

時短でラク
306kcal
1.3g
15min
ズッキーニのハーブフライ
ズッキーニのハーブフライ

オードブルにもふだんのおかずにもなる

材料(2人分)

ズッキーニ…2本
強力粉…大さじ3
溶き卵…1個分
バジル(ドライ)…小さじ1
パン粉…90ml
揚げ油…適宜
レモンのくし形切り…適宜
とんカツソース…適宜

作り方

  1. ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。ズッキーニに、強力粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉を順につける。
    ころもが厚くないほうがズッキーニの食感を楽しめる
  2. 揚げ油を中温(170℃)に熱し、1をからりと揚げる。皿に盛ってレモンを添え、とんカツソースをかけていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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