玉ねぎのフリッター

玉ねぎのフリッター

玉ねぎの甘みと桜えびのうまみを、カレー味のころもで

カロリー
639kcal
塩分
0.2g
調理時間
35
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜のフリット
揚げ物 > フリット > 野菜のフリット
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

玉ねぎ…2個

小麦粉…適宜

ころも(小麦粉大さじ6、片栗粉大さじ3、ベーキングパウダー大さじ2、カレー粉大さじ1/2、卵1個、水1/3カップ強、サラダ油大さじ1)

桜えび…5g

揚げ油

パセリ…1枝

作り方

1.

玉ねぎは8mm厚さの輪切りにし、薄く小麦粉をまぶす。ころものサラダ油以外の材料をよく手で混ぜ合わせてから、サラダ油を加えて混ぜ、ころもを作る。

2.

ころもに桜えびを加え、玉ねぎをくぐらせながら、高温(180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。パセリもサッと揚げる。

3.

器に2を盛り、好みで塩、レモン汁で食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X