
時短でラク
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チンゲン菜と干ししいたけのオイスターソース炒め
野菜のおかず
干ししいたけのうまみたっぷり
10分
1人分:
69kcal
1.8g
作り方
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1
チンゲン菜は縦4つ割りにして洗い、葉と茎に切り分ける。干ししいたけはぬるま湯に30分ほどつけてもどし、軸を除いて4等分に切る。もどし汁1カップはとっておく。
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2
フライパンに干ししいたけのもどし汁を入れて温め、ごま油小さじ2、塩適宜を加えてチンゲン菜の茎をサッとゆでる。湯を捨てて、ごま油小さじ2を熱し、しょうが、干ししいたけをサッと炒める。チンゲン菜、酒大さじ1、オイスターソースを加えてからめ、塩、こしょう各適宜をふる。
●調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まない
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カテゴリ:
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主な食材:
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