豆乳入りかに玉
時短でラク
207kcal
2.2g
15min
材料(2人分)
卵…2個
豆乳…1/2カップ
かに缶…1/2缶
長ねぎ(みじん切り)…1/4本分
あん
・湯…1/2カップ
・とりガラスープの素…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・グリンピース…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ3
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
豆乳…1/2カップ
かに缶…1/2缶
長ねぎ(みじん切り)…1/4本分
あん
・湯…1/2カップ
・とりガラスープの素…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・グリンピース…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ3
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
作り方
- フライパンに油小さじ1を熱し、水けをきったかにの身、ねぎを加えて炒め、砂糖、塩、こしょうで調味する。
- ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、1を加え混ぜる。
- フライパンを熱し、油小さじ2を加えてよくなじませ、2を流し入れる。菜箸でかき混ぜて半熟状になったら火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。
- 小鍋にあんの材料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。3を器に盛り、あんをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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