ビネガーソテー
時短でラク
281kcal
1.9g
8min
材料（２人分）
じゃがいも…大２個
玉ねぎ…1/2個
ウインナソーセージ…２〜３本
白ワインビネガー…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
ウインナソーセージ…２〜３本
白ワインビネガー…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは薄めの輪切りにし、水にさらして水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ１ 1/2を熱してじゃがいもを炒め、火が通ったら玉ねぎ、ソーセージを加え、炒め合わせる。ワインビネガー、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、強火で炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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