ビネガーソテー

時短でラク
281kcal
1.9g
8min
ビネガーソテー
ビネガーソテー

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

じゃがいもに酸味がきいて、ワインのおつまみにも

材料(2人分)

じゃがいも…大2個
玉ねぎ…1/2個
ウインナソーセージ…2〜3本
白ワインビネガー…大さじ1
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. じゃがいもは薄めの輪切りにし、水にさらして水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を熱してじゃがいもを炒め、火が通ったら玉ねぎ、ソーセージを加え、炒め合わせる。ワインビネガー、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、強火で炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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