しょうがあんかけ
時短でラク
34kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
もやし…1/2パック(100g)
ちくわ…１本
しょうがのせん切り…小１かけ分
だし汁…1/2カップ
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１
・酢、みりん、塩
ちくわ…１本
しょうがのせん切り…小１かけ分
だし汁…1/2カップ
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１
・酢、みりん、塩
作り方
- もやしは水にさらし、酢少々を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、手早くさまして器に盛る。
- 鍋にしょうが、薄い輪切りにしたちくわ、だし汁、みりん小さじ１、塩少々を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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