オイルサーディンの即席ベネチア風
255kcal
0.4g
材料（２人分）
オイルサーディン…１缶
玉ねぎ(薄切り)…1/2個
レーズン…30g
白ワインビネガー…大さじ１と1/2
玉ねぎ(薄切り)…1/2個
レーズン…30g
白ワインビネガー…大さじ１と1/2
作り方
- レーズンはひたひたのお湯に浸してもどす。
- オイルサーディンの缶の油をフライパンで温める。
- 玉ねぎを加えて炒める。
- しんなりしたらレーズンをつけ汁ごと加え、白ワインビネガーを加える。
- オイルサーディンを加える。
- 汁気がほどんどなくなるまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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