グリーンピースカレー

材料（２人分）

グリーンピース(正味)
　2/3カップ(80g)
牛薄切り肉
　200g
玉ねぎ
　１個
サラダ油
　大さじ１
にんにくのみじん切り
　小さじ１
しょうがのみじん切り
　小さじ１
カレールー(市販品)
　2/3箱(70g)
ご飯
　小どんぶり２杯分
・こしょう、塩

• グリーンピース(正味)

  2/3カップ(80g)

• 牛薄切り肉

  200g

• 玉ねぎ

  １個

• サラダ油

  大さじ１

• にんにくのみじん切り

  小さじ１

• しょうがのみじん切り

  小さじ１

• カレールー(市販品)

  2/3箱(70g)

• ご飯

  小どんぶり２杯分

• ・こしょう、塩

1. 1

   グリーンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、やわらかくなったら水にとってさまし、ざるにあける。牛肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎをうすく色づくまで炒め、にんにく、しょうがを加えてサッと炒め、牛肉も加える。

3. 3

   牛肉に火が通ったら水２カップを加えて中火にし、煮立ったらアクをすくって１のグリーンピースを加え、２〜３分煮る。カレールーを加えて５〜６分弱火で煮、味を見て塩、こしょう各少々を加える。器にご飯を盛ってカレーをかける。

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