レタスクラブ
マイページ
若竹煮

若竹煮

やさしいしょうゆ味のわかめとたけのこの煮もの

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

25分

１人分：

63kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    たけのこは横半分に切って根元は1.5cm厚さの輪切り、穂先は縦６〜８つに切る。わかめは水にひたして塩分を除き、３〜４cm大に切る。いんげんは筋があれば除いて３つに切り、塩少々を入れた熱湯でゆでる。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、みりん各大さじ１、しょうゆ、砂糖各小さじ１、塩少々を入れて煮立て、たけのこを加え、落としぶたをして中火で６〜８分煮る。味がなじんだらわかめを加えて煮る。

  3. 3

    器にたけのこ、わかめを盛り、煮汁をかけていんげんを添える。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

若竹煮を使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

たけのこの人気レシピランキング

たけのこの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の煮物 その他の人気レシピランキング

野菜の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！