ミートソーススパゲッティ【by 藤井恵さん】
時短でラク
549kcal
3.3g
12min
材料(1人分)
- ミートソース(作りやすい分量・約2カップ分)
- ・合いびき肉…200g
- ・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
- ・おろしにんにく(チューブ)…4cm
- ・おろししょうが(チューブ)…4cm
- ・酒…大さじ3
- ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・ウスターソース…小さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- ・バター…10g
- ・こしょう…少々
- ミートソーススパゲッティ
- ・ミートソース(でき上がり分から使う)…1/2〜3/4カップ(約100g)
- ・スパゲティ…80g
- ・塩…適宜
- ・粉チーズ…適宜
ミートソース(作りやすい分量・約2カップ分)
・合いびき肉…200g
・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
・おろしにんにく(チューブ)…4cm
・おろししょうが(チューブ)…4cm
・酒…大さじ3
・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…10g
・こしょう…少々
ミートソーススパゲッティ
・ミートソース(でき上がり分から使う)…1/2〜3/4カップ(約100g)
・スパゲティ…80g
・塩…適宜
・粉チーズ…適宜
・合いびき肉…200g
・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
・おろしにんにく(チューブ)…4cm
・おろししょうが(チューブ)…4cm
・酒…大さじ3
・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…10g
・こしょう…少々
ミートソーススパゲッティ
・ミートソース(でき上がり分から使う)…1/2〜3/4カップ(約100g)
・スパゲティ…80g
・塩…適宜
・粉チーズ…適宜
作り方
- ミートソースを作る。フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。
- 煮汁がほとんどなくなるまで約7分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。
●ミートソースは保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。 - 熱湯に塩を加えて、袋の表示どおりにスパゲッティをゆでる。
- フライパンにミートソースを入れて火にかけて温め、スパゲッティがゆで上がったら加えてあえる。皿に盛って、粉チーズをかける。
●調理時間にミートソースを作る時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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- 木村拓
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