ミートソーススパゲッティ

材料（１人分）

ミートソース(作りやすい分量・約２カップ分)
　・合いびき肉
　　200g
　・おろし玉ねぎ
　　大さじ２(約1/4個分)
　・おろしにんにく(チューブ)
　　４cm
　・おろししょうが(チューブ)
　　４cm
　・酒
　　大さじ３
　・ホールトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・ウスターソース
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
　・バター
　　10g
　・こしょう
　　少々
ミートソーススパゲッティ
　・ミートソース(でき上がり分から使う)
　　1/2〜3/4カップ(約100g)
　・スパゲティ
　　80g
　・塩
　　適宜
　・粉チーズ
　　適宜

• ミートソース(作りやすい分量・約２カップ分)

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・おろし玉ねぎ

  大さじ２(約1/4個分)

• 　・おろしにんにく(チューブ)

  ４cm

• 　・おろししょうが(チューブ)

  ４cm

• 　・酒

  大さじ３

• 　・ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・ウスターソース

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・バター

  10g

• 　・こしょう

  少々

• ミートソーススパゲッティ

• 　・ミートソース(でき上がり分から使う)

  1/2〜3/4カップ(約100g)

• 　・スパゲティ

  80g

• 　・塩

  適宜

• 　・粉チーズ

  適宜

1. 1

   ミートソースを作る。フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。

   
2. 2

   煮汁がほとんどなくなるまで約７分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。
   
   ●ミートソースは保存容器に入れ、冷蔵庫で約５日間保存できる。

3. 3

   熱湯に塩を加えて、袋の表示どおりにスパゲッティをゆでる。

4. 4

   フライパンにミートソースを入れて火にかけて温め、スパゲッティがゆで上がったら加えてあえる。皿に盛って、粉チーズをかける。
   
   ●調理時間にミートソースを作る時間は含まない。

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