ひき肉じゃが

材料（１人分）

牛ひき肉
　100g
じゃがいも(６〜８等分に切る)
　小１個
サラダ油
　小さじ１
＜煮汁＞
　・だし汁(または水)
　　1/2カップ
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・砂糖
　　大さじ１
　・酒
　　大さじ１

• 牛ひき肉

  100g

• じゃがいも(６〜８等分に切る)

  小１個

• サラダ油

  小さじ１

• ＜煮汁＞

• 　・だし汁(または水)

  1/2カップ

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・酒

  大さじ１

1. 1

   フライパンに油を熱し、ひき肉をパックを逆さにした状態で入れ、フライ返しで軽く押しつけながら２〜３分焼く。焼き色がついたら裏返して２〜３分焼き、フライ返しで２cm角に切る。

2. 2

   じゃがいも、煮汁の材料を加え、沸騰したらアクを取り、ときどき混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで７〜８分煮る。

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