ロール牛肉のさんしょう煮
222kcal
材料（２人分）
- 牛薄切り肉…180g
- さんしょうのつくだ煮…大さじ１
- 酒、しょうゆ、みりん
牛薄切り肉…180g
さんしょうのつくだ煮…大さじ１
酒、しょうゆ、みりん
さんしょうのつくだ煮…大さじ１
酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 牛肉は１枚ずつ広げてくるくると巻く。
- フライパンを熱して巻き終わりの部分を下にして肉を入れ、表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- 酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、みりん小さじ１を入れ、さんしょうのつくだ煮を加えて汁けがなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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